خانه / مطالب خواندنی / آشپزی / غذای ملل / کوفته ترکی (کوفته مامان)

کوفته ترکی (کوفته مامان)

طرز تهیه کوفته ترکی ( کوفته مامان )

.

مواد لازم :

۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده کم چربی
۱ پیاز متوسط رنده و آب آن گرفته شود
۱ قاشق غذاخوری نان خشک شده یا ۱ فنجان چای پودر سوخاری
۱ تخم مرغ
۲ حبه سیر رنده شده
۲_۳قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
فلفل سیاه، ،زیره، نمک به مقدار لازم
روغن زیتون یا کره برای سرخ کردن

.

در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده و خرده‌نان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رنده‌شده و سیر و جعفری خرد شده را بریزید

.

همه مواد را مخلوط کنید، و خوب ورز دهید هرچقدر بیشتر ورز دهید این غذا خوشمزه و ترد تر می شود .

.

روی مواد را بپوشانید و در یخچال به مدت ۲ ساعت  بگذارید تا بماند

.

قبل از سرخ کردن غذا ، مواد را از یخچال در بیارید تا به دمای محیط برسد،سپس به اندازه‌های دلخواه از مواد  برداشته و در روغن داغ سرخ کنید.

.

این غذا را میتوانید با گوجه فرنگی ، سیب زمینی سرخ شده و پیاز سرو کنید .

.

درباره ی سحر مؤیدی

مطلب پیشنهادی

۹ راز آشپزی برای خوشمزه تر شدن غذاهای شما !

۹ راز آشپزی برای خوشمزه تر شدن غذاهای شما ! همه میتوانند که آشپز خوبی …

دیدگاه بگذارید

avatar
  Subscribe  
Notify of